Glutenfreier Urlaub: Tipps für Reisen mit Kindern mit Zöliakie

Mit Kindern zu reisen ist immer ein Abenteuer, besonders wenn sie klein sind. Aber einen glutenfreien Urlaub zu organisieren, erfordert zusätzliche Anstrengungen von Eltern, besonders wenn die Reise ins Ausland geht. Glücklicherweise gibt es jedoch immer mehr Hotels und Gastronomiebetriebe, die den Bedürfnissen der Menschen mit dieser Erkrankung gerecht werden. Wenn man die Dinge richtig plant und im Voraus organisiert, wird es einfach sein, die gemeinsame Freizeit mit der Familie zu genießen. Wir hoffen, dass die folgenden Empfehlungen hilfreich für dich sind.

Wie wir wissen, ist die einzige Behandlung für diese autoimmune Erkrankung, die den Dünndarm betrifft, eine strikte glutenfreie Diät, und das ein Leben lang, ohne Ausnahmen. Um also auch im Urlaub gesund zu bleiben, bleibt nichts anderes übrig, als sehr vorsichtig zu sein und an den Orten, die wir besuchen, besonders achtsam zu sein.

Suche dir ein informiertes Ziel, aber habe keine Angst. Das heißt, allein die Tatsache, dass ein Kind an dieser Erkrankung leidet, sollte kein Hindernis für sein Leben, den vollen Genuss seiner Freizeit und natürlich seinen Familienurlaub sein. Du musst nur die Dinge ein wenig mehr planen. Sobald ihr also darüber nachgedacht habt, wohin ihr reisen möchtet, recherchiere die glutenfreien Optionen, die angeboten werden.

Die Zöliakieverbände, sowohl nationale als auch internationale, sind eine hervorragende Informationsquelle. In Deutschland haben wir die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft (DZG), die die Arbeiten der verschiedenen Mitgliedsorganisationen koordiniert, um Menschen mit dieser Erkrankung zu unterstützen und zu beraten und deren Rechte zu verteidigen.

Diese Organisation bietet auch ein sehr nützliches Instrument für ihre Mitglieder an, die App DZG-MOBIL, die sowohl für Android als auch für iOS heruntergeladen werden kann. Darin kannst du jederzeit ihre digitale Liste zugelassener Lebensmittel sowie den Restaurant- und Hotelführer mit über 1.600 Betrieben einsehen. Es ist besonders nützlich, dieses auf dem Handy dabei zu haben, wenn wir reisen.

Es gibt viele weitere Apps und Websites, die sich auf glutenfreies Reisen spezialisiert haben, wie Celicidad, die mehr als 1.900 geeignete Restaurants in Deutschland lokalisiert und deren Kontaktdaten, Art der servierten Speisen, Preisliste sowie Nutzerbewertungen bereitstellt. Aber das ist nicht alles; es hat viel mehr interessante Inhalte.

Vielleicht ist die bequemste Option für einen glutenfreien Urlaub mit Kindern, eine Wohnung oder ein Haus zu mieten, aber du musst sicherstellen, dass die Küche gut ausgestattet ist, um deine Mahlzeiten zuzubereiten. Wenn du mit Freunden eine Wohnung teilst, trenne den Arbeitsbereich und den Lagerbereich in zwei Bereiche. Du kannst Bereiche, die glutenfrei bleiben sollen, mit Schildern oder Etiketten kennzeichnen, um immer daran zu erinnern, getrennte Bereiche zu halten; dies ist entscheidend, um Kreuzkontamination zu vermeiden.

Es gibt jedoch Hotels und Aparthotels, die über eine spezielle Zertifizierung oder Programme für Zöliakiekranke verfügen, wie die Ketten Ilunion, Servigroup, Senator oder Garden Hotels.

Im Allgemeinen solltest du dich nicht darauf verlassen, überall glutenfreie Optionen zu finden. Für die Reise und um eventuelle Unvorhergesehenheiten im Urlaub abzudecken, hast immer einige Snacks, Frühstücke und Grundnahrungsmittel dabei, die den diätetischen Bedürfnissen deines Kindes entsprechen. Außerdem sollte immer eine eigene Wasserflasche mitgebracht werden, die nicht mit anderen geteilt wird.

Und wenn du Reservierungen in Restaurants vornimmst oder eine Exkursion buchst, erinnere das Personal daran, dass ein Zöliakiekranker mitkommt.

Füge deinem Gepäck eine medizinische Informationskarte bei, vorzugsweise in Deutsch und Englisch, die die Zöliakie deines Kindes und die diätetischen Einschränkungen angibt, die sie einhalten müssen. In einigen Fällen kann ein ärztliches Attest erforderlich sein, insbesondere für Reisen in bestimmte Länder.

Suche nach zertifizierten Restaurants, die das Siegel von anerkannten Zöliakie-Organisationen tragen. Lies die Speisekarten der Einrichtungen aufmerksam durch, achte genau auf die Zusammensetzung der Gerichte und frage im Zweifelsfall das Personal über die Zubereitung der Speisen.

Achte auf die Zusammensetzung der Produkte. Vertraue nicht nur dem Etikett 'glutenfrei', lies immer die Zutatenliste, um sicherzustellen, dass keine Spuren vorhanden sind.

Plane deine Exkursionen im Voraus und informiere, falls es einen Führer oder Verantwortlichen gibt, über die diätetischen Bedürfnisse deines Kindes. Wenn ihr Aktivitäten unternehmt, die Mahlzeiten umfassen, plant diese im Voraus und bringt geeignete Snacks oder sogar dein eigenes Essen mit.

Wenn die Ferien im Ausland stattfinden, wird die Recherche über das Ziel viel wichtiger und kann etwas komplizierter sein, aber nicht unmöglich. Am besten sucht man über die Website des Zöliakieverbands des jeweiligen Landes, wo sie eine Liste geeigneter Restaurants zur Verfügung stellen. Falls die Reise in ein europäisches Land geht, empfiehlt FACE den Besuch der Seite Travelnet von CYE (Coeliac Youth of Europe), der europäischen Jugendorganisation für Zöliakie, über die die verschiedenen Verbände Informationen über die Situation in ihren jeweiligen Ländern teilen.

Der Zöliakieverband Madrid hat zudem ein Verzeichnis von Einrichtungen, die glutenfreie Menüs anbieten, sogar auf Kreuzfahrten.

Darüber hinaus kann man auf Gluten Free Roads Supermärkte, Restaurants und Hotels auf der ganzen Welt finden, die für Zöliakie geeignet sind.

Der Transport muss ebenfalls beachtet werden. Bei langen Flugreisen, bei denen Essen angeboten wird, stelle sicher, dass die Airline ein glutenfreies Menü anbietet, denke aber daran, dies beim Ticketkauf zu bestellen. However, FACE empfiehlt außerdem, dies dem Bodenpersonal am Check-in-Schalter zu erinnern, um sicherzustellen, dass die Anfrage tatsächlich registriert ist.

In Hochgeschwindigkeitszügen mit Gastronomiedienst kann auch ein spezielles Menü bestellt und spezifische Produkte in den Cafeterias aller Züge des RENFE-Netzes gekauft werden.

Da es oft sehr schwierig ist, sich verständlich zu machen und zu verstehen, was uns in einer anderen Sprache gesagt wird, rät FACE, einen schriftlichen Erklärungstext zur Zöliakie, zur Diät, die Betroffene befolgen müssen, und einige Sätze in der Sprache des Landes, das wir besuchen werden, mitzubringen. Tatsächlich haben sie auf ihrer Website einen Text in 26 Sprachen vorbereitet, von Englisch, Französisch und Deutsch über Chinesisch, Arabisch, Finnisch bis Russisch. Du kannst alle einsehen, indem du hier klickst.

Außerdem ist es ratsam, zu lernen, wie man "glutenfrei" in der Landessprache sagt, da dir das helfen wird, in Restaurants und Geschäften besser zu kommunizieren. Gleichzeitig können auch Simultanübersetzungs-Apps in diesen Fällen hilfreich sein.

Und drei letzte Ratschläge: Sei proaktiv, zögere nicht zu fragen und um Klarstellungen zu den Zutaten der Gerichte zu bitten. Risiko keine Unsicherheiten einzugehen. Und vor allem, genießt die gemeinsame Zeit in der Familie, indem ihr andere Orte besucht.